家庭版凉皮

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材，清水和盐混合在一起后和面团，醒上一个小时。
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  第二步
  2.洗面筋，用手搓揉起来洗
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  第三步
  3.洗好的面水用筛子过滤后在到入大盆里面
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  第四步
  4.我总共洗了六遍，面筋就洗出来了。
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  第五步
  5.面筋放入锅蒸熟
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  第六步
  6.这是蒸好的面筋切好备用啦！
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  第七步
  7.这是醒好的面水，倒出上面控出的水
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  第八步
  8.水倒掉后用勺子搅拌均匀
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  第九步
  9.罗罗上抹油
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  第十步
  10.倒入一勺半面糊，放入锅蒸
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  第十一步
  11.锅中凉皮蒸起泡泡就好了，放入凉水泡两分钟在揭开凉皮
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  第十二步
  12.罗罗凉了就可以揭开凉皮了
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  第十三步
  13.找个容器放入凉皮，上面抹上油依次放上其他蒸好的凉皮。