飘香油辣椒烧鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.青鱼中段去鳞去肚洗净，沥干，
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  第二步
  2.准备好老干妈油辣椒
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  第三步
  3.在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，
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  第四步
  4.擦去表面腌汁，
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  第五步
  5.锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，
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  第六步
  6.放入料酒，清水，
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  第七步
  7.放入姜，葱，蒜，
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  第八步
  8.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，
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  第九步
  9.中火煮至汁稠，
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  第十步
  10.撒些葱段即可盛出。