油辣椒

准备时间:无

烹饪时间:3分钟

发布时间:2018.08.22 08:11

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主料

• 红辣椒 ：适量
• 食用油 ：适量

辅料

• 麻椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红辣椒用水清洗后剪小段备用。
• 第二步
  2. 备好麻椒，个人口味感觉麻椒比花椒好～喜欢麻麻的口感。
• 第三步
  3. 热锅里放适量食用油烧热，放小把麻椒炸出香味。
• 第四步
  4. 待油温升高后关火，一次性倒入装有辣椒段的碗里，撒上一点点盐（这时撒盐辣椒会又脆又香），ok大功告成～

烹饪技巧

• 辣椒清洗干净后一定要晾干，否则倒油的时候不仅恐怖炸出来的辣椒也不脆。锅也一定要擦干，否则也会很恐怖滴。

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