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自制凉粉
自制凉粉

自制凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.09 09:24

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主料

  • 绿豆淀粉 :100

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制凉粉的做法图解一
    第一步
    1.备好食材
  • 自制凉粉的做法图解二
    第二步
    2.取100克放入锅中
  • 自制凉粉的做法图解三
    第三步
    3.加入6份的水
  • 自制凉粉的做法图解四
    第四步
    4.放到炉上,用中火加热
  • 自制凉粉的做法图解五
    第五步
    5.加热过程中,不停的搅拌
  • 自制凉粉的做法图解六
    第六步
    6.粉浆彻底搅拌均匀,糊化后关火
  • 自制凉粉的做法图解七
    第七步
    7.准备碗,碗里放点油
  • 自制凉粉的做法图解八
    第八步
    8.趁热倒入碗中冷却即可,放入冰箱冷藏口感更好
  • 自制凉粉的做法图解九
    第九步
    9.凉粉成品

烹饪技巧

  • 绿豆淀粉和水的比例1:5—8均可,个人感觉1:5的口感很好,凉粉的口感弹弹的,非常好吃

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自制凉粉 自制凉粉
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