美味的辣酱茄子干

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料： 茄子干
• 
  第二步
  2. 把茄子干浸泡后洗净
• 
  第三步
  3. 放入蒸锅蒸制10分钟
• 
  第四步
  4. 把蒸制好的茄子干加料酒、胡椒粉、少许盐拌匀入味
• 
  第五步
  5. 加入适量面粉，翻拌均匀
• 
  第六步
  6. 热油，逐条的放入茄子干炸制
• 
  第七步
  7.把炸制好的茄子干捞出备用
• 
  第八步
  8. 锅留底油，放入葱姜蒜末炒香
• 
  第九步
  9. 放入辣椒酱小火炒出红油
• 
  第十步
  10. 加少许白糖、酱油调味
• 
  第十一步
  11. 放入炸制好的茄子干
• 
  第十二步
  12. 翻炒均匀，即可关火
• 
  第十三步
  13. 出锅装盘，点缀后即可上桌品味