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自制韭菜炒白豆皮
自制韭菜炒白豆皮

自制韭菜炒白豆皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 01:42

韭菜的营养价值丰富,不仅是炒鸡蛋还是做馅都特别好吃。很多人也愿意吃韭菜的味道。韭菜口感独特,不是所有人都喜欢。白豆皮口感中有点点甜味,能很好的中和韭菜中特殊的味道。韭菜炒白豆皮通过干辣椒爆炒,酱油等调味,能很好的将韭菜和豆皮的味道都融合进来,特别好吃。

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主料

  • 韭菜200
  • 白豆皮 :200

辅料

  • 大豆油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :2根
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 自制韭菜炒白豆皮的做法图解一
    第一步
    1.韭菜择洗干净。
  • 自制韭菜炒白豆皮的做法图解二
    第二步
    2.将韭菜切成小段备用。
  • 自制韭菜炒白豆皮的做法图解三
    第三步
    3.将白豆皮切成丝状待炒。
  • 自制韭菜炒白豆皮的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油烧热爆辣椒和花椒至出香味。
  • 自制韭菜炒白豆皮的做法图解五
    第五步
    5.倒入白豆皮丝翻炒均匀,随后加点适量的冷开水继续炒3分钟左右。
  • 自制韭菜炒白豆皮的做法图解六
    第六步
    6.再倒入韭菜匀炒,且添加适量的盐,酱油,辣椒粉,鸡精等调料匀炒至韭菜断生即可

烹饪技巧

  • 1、韭菜易熟,大火炒几下就可以了。

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向菜一族

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