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清甜清炒芹菜山药
清甜清炒芹菜山药

清甜清炒芹菜山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.29 09:12

清炒芹菜山药主要是由芹菜和山药烹饪而成,山药白白的肉吃起来毛毛的,这样的肉质容易吸味;而芹菜绿绿的梗叶包含着大量的水分,切成扁块状,切口较大更容易入味, 。两种材料混搭在一起,毛感的山药碰撞清脆爽嫩的芹菜,就像土星撞水星,让人新奇的同时同享一道美食。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解一
    第一步
    1.食材准备。
  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解二
    第二步
    2.芹菜切斜段。
  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解三
    第三步
    3.山药去皮后,用水冲一下,切滚刀块。
  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧油。
  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解五
    第五步
    5.油七成热加入芹菜段翻炒。
  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解六
    第六步
    6.加入山药,调入适量盐,翻炒两三分钟。
  • 清甜清炒芹菜山药的做法图解七
    第七步
    7.调入适量耗油,翻炒均匀,装盘。

烹饪技巧

  • 山药去皮后比较粘,用清水淘洗一下。

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辣味生命

辣味生命

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清炒芹菜山药 清炒芹菜山药
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