美味的油焖虾球

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.29 11:28

油焖虾球这道美食做出来的效果特别的好看，大红大绿的看起来非常的漂亮，看起来就非常的诱人，口感也是非常的好吃的，虾的味道是非常爽口，细腻美味的，特别特别的好吃，而且这道美食的制作方法也不复杂，也挺简单的，想要学习的朋友快来学习吧！

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主料

• 虾球 ：500

辅料

• 辣椒 ：5
• 花椒 ：5
• 香叶 ：5
• 香果 ：5
• 蒜 ：5
• 啤酒 ：1瓶
• 油 ：100
• 盐 ：10
• 茴香籽 ：5
• 草果 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好香料、辣椒、花椒等。注意：蒜不要拍散，香料有：香叶、草果、香果、茴香籽。
• 
  第二步
  2.油焖为主，自然油是不能少的。
• 
  第三步
  3.虾子过油，要快速翻炒，只是过一下油而已，虾壳变色就拿出。
• 
  第四步
  4.翻炒香料等，要讲究次序放入，否则，辣椒和花椒糊了，可就苦涩的很了。
• 
  第五步
  5.啤酒整瓶倒入，根据个人喜好，放盐。
• 
  第六步
  6.个人喜欢在做虾的同时，煮几个鸡蛋，切点黄瓜，青椒什么的，一并煮。这样颜色上丰富一些，吃起来也爽一些，麻辣鲜香，爽翻天的感受。

烹饪技巧

• 起锅的时候，放点葱段，纯属提色。

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油焖虾球

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