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肥而不腻的香菇蒸猪肉
肥而不腻的香菇蒸猪肉

肥而不腻的香菇蒸猪肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 04:45

猪肉,是食用人群很多的一种肉类,富含高蛋白,具有滋养补虚的功效。香菇,是世界第二大具有食用性的菌菇,清香怡人、富含维生素、味道鲜美,常被搭配肉类烹饪美味佳肴。香菇蒸猪肉,这道菜使猪肉经过蒸煮,变得松软糯嫩,加之香菇吸去油脂,使整道菜肥美而不腻,美味又健康。

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主料

  • 香茹 :15朵
  • 猪肉250

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱紫 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 肥而不腻的香菇蒸猪肉的做法图解一
    第一步
    1.香菇提前泡发,把蒂剪掉
  • 肥而不腻的香菇蒸猪肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁成肉饼
  • 肥而不腻的香菇蒸猪肉的做法图解三
    第三步
    3.肉饼加入调味并搅拌均匀
  • 肥而不腻的香菇蒸猪肉的做法图解四
    第四步
    4.用勺子挖一勺肉饼填到泡好的香菇中
  • 肥而不腻的香菇蒸猪肉的做法图解五
    第五步
    5.码放好,开水入锅蒸10到15分钟
  • 肥而不腻的香菇蒸猪肉的做法图解六
    第六步
    6.完成

烹饪技巧

  • 里面蒸的时间不是绝对的,请根据香菇的大小和填肉的多少自行减少或增加时间

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