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好吃的肉糜捞面
好吃的肉糜捞面

好吃的肉糜捞面

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 08:47

肉糜捞面是用猪肉、木耳、菜椒以及胡萝卜和面条等几种主要的原材料加工制作而成的,整道菜品荤素搭配合理,营养健康,猪肉的肉香味加上胡萝卜等蔬菜的加入,味道更加的美味,散发出的味道让人垂涎三尺,这么好吃可口的面值得自己动手制作。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 砂糖 :少许
  • 叉烧酱 :适量
  • 生抽 :少许
  • 油 :适量
  • 粟粉 :少许
  • 香葱 :少许
  • 蚝油 :少许

具体步骤

  • 好吃的肉糜捞面的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成肉蓉
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解二
    第二步
    2.加入油、盐、砂糖、蚝油、叉烧酱,搅匀
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解三
    第三步
    3.木耳预先用清水浸发好
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解四
    第四步
    4.切碎
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解五
    第五步
    5.与肉蓉搅匀,放入冰箱腌3小时
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解六
    第六步
    6.洗净胡萝卜、菜椒、香葱
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解七
    第七步
    7.胡萝卜和菜椒切丝,香葱切成葱花
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解八
    第八步
    8.准备面条
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解九
    第九步
    9.锅里加入适量清水
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十
    第十步
    10.水烧开后加入面条煮至熟透
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十一
    第十一步
    11.捞起过冷河,沥干水分
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十二
    第十二步
    12.起油锅
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十三
    第十三步
    13.加入肉蓉炒熟
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十四
    第十四步
    14.加入菜椒
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十五
    第十五步
    15.加入胡萝卜
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十六
    第十六步
    16.炒至菜椒和胡萝卜软
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十七
    第十七步
    17.加入面条
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十八
    第十八步
    18.加入盐和生抽调味,炒匀
  • 好吃的肉糜捞面的做法图解十九
    第十九步
    19.盛出,撒上葱花

烹饪技巧

  • 因为是早餐吃的,肉蓉最好是晚上剁好,调好味后放冰箱一晚,很入味了

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