好吃的豆沙馅小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.南瓜去皮去瓤洗净，切小块。
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  第三步
  3.放入高压锅，再放点水。 盖上盖子，上汽后5分钟离火。
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  第四步
  4.把熟南瓜放入料理机打成泥。
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  第五步
  5.把面粉、酵母放入盆里，用南瓜泥和面，留一些南瓜泥，一点一点加入。
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  第六步
  6.和好面，用保鲜膜盖上，发酵。
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  第七步
  7.面团发酵至两倍大即可。
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  第八步
  8.把发酵好的面团取出排气、揉匀。 静置15分钟。
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  第九步
  9.把面团分成几等份。 取一个小面团，用手压扁，放入豆沙馅。
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  第十步
  10.像包包子一样捏紧收口。 收口朝下。
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  第十一步
  11.放入铺好锡纸的烤盘里，表面刷上蛋液，撒上芝麻。 等待二次发酵。
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  第十二步
  12.烤箱180度提前预热，面团发酵至1.5倍大时放进烤箱中层，160度上下火烤20分钟即可。
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  第十三步
  13.出炉了~
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  第十四步
  14.放在冷却架上凉凉。
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  第十五步
  15.包装好了，送人~\(≧▽≦)/~啦啦啦！