爽口的奶油蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛋黄与10g白糖一起搅匀，加桔子汁，再加入油，筛入面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
• 
  第二步
  2.用电动打蛋器打发蛋白，在蛋白中加盐和醋，将30G的白糖与10G玉米淀粉混合备用
• 
  第三步
  3.然后筛入低粉，搅拌
• 
  第四步
  4.拌好后的面糊倒入烤盘模中，轻轻震一下，让面糊里的气泡出来。上面洒点葡萄干
• 
  第五步
  5.放入烤箱倒数第二层，用140度左右的温度，上下火烤60分钟即可
• 
  第六步
  6.烤好后倒扣，脱模即可
• 
  第七步
  7.打发淡奶油至8分发
• 
  第八步
  8.蛋糕冷却后揭去油纸，刷上奶油
• 
  第九步
  9.卷起来定型后，撒上糖粉，准备裱花袋
• 
  第十步
  10.做一下装饰即可