美味的汉堡坯子

具体步骤

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  第一步
  1.把主料除黄油外的食材都放入面包机内桶，（我预留了10g的水，用了120g的水，一定要看自己的面粉吸水量，酌情放水）
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  第二步
  2.一个和面程序结束后添加黄油，再启动一个和面程序
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  第三步
  3.直到揉到扩展,出膜就可以了。
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  第四步
  4.把面揉圆。
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  第五步
  5.放到面包机里继续第一次发酵50分钟。
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  第六步
  6.发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不回缩就说明发酵好了。
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  第七步
  7.取出发酵好的面团，揉匀排气
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  第八步
  8.把面团平均分成8份
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  第九步
  9.不用进行松弛，揉圆摆放到烤盘里面
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  第十步
  10.放到烤箱里面继续二次发酵，至面团至二倍大
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  第十一步
  11.发酵好的汉堡坯子上面刷上蛋液
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  第十二步
  12.撒上白芝麻
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  第十三步
  13.放入预热好的烤箱，200度、上下火，中层，20分钟
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  第十四步
  14.烤好的汉堡坯子
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  第十五步
  15.拉丝不错啊
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  第十六步
  16.放到烤网上晾凉，在中间切开，中间加上自己喜欢的食材。