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香辣的豆豉美人椒
香辣的豆豉美人椒

香辣的豆豉美人椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 10:50

美人椒,听到这个名字的时候,我想了一想美人椒是什么呢,多好听的名字~原来是尖尖的,长长的一种辣椒,这个椒我以前并没有注意,但是我知道可以用豆豉鲮鱼来爆炒,居然还蛮好吃的~~有点小辣,脆脆的,送粥很过瘾~~夏天有时候就是需要一点点辣来剌激胃口~香辣的豆豉美人椒。

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主料

  • 美人椒 :500

辅料

具体步骤

  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解一
    第一步
    1.线椒(美人椒)买回来用清水浸泡15分钟
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解二
    第二步
    2.戴上手套把美人椒切成小圈
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解三
    第三步
    3.中火热锅倒入适量菜籽油,可以尽量多一些油,放入蒜末爆香
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解四
    第四步
    4.倒入豆豉爆香,等蒜末变金黄后
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解五
    第五步
    5.倒入美人椒翻炒均匀
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油,胡椒粉翻炒均匀
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解七
    第七步
    7.倒入清水翻炒1-2分钟即可出锅
  • 香辣的豆豉美人椒的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 1、盐的量可以自己调。

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