不错的减肥版糊塌子

具体步骤

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  第一步
  1.西葫芦选非嫁接的那种，表面纹路清晰的更容易成型，去掉瓤。
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  第二步
  2.切成细丝，也可以用擦板擦，但口感稍差，没有丝丝西葫芦的质感。
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  第三步
  3.放入盐，五香粉（可不加），鸡蛋搅拌均匀。
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  第四步
  4.按照顺时针一个方向搅拌，不要来回搅拌。
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  第五步
  5.加入面粉，顺时针搅拌均匀。
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  第六步
  6.静置半小时，西葫芦中的水分析出，面糊呈半流动状。
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  第七步
  7.平底锅烧热放入1勺油，舀入1勺面糊摊平，大火煎至周边微翘。
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  第八步
  8.翻面继续煎至两面金黄。
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  第九步
  9.出锅后可调蒜汁蘸着吃，也可直接吃。