脆口的蒜苔肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.20 07:27

蒜苔肉丝。蒜苔含有丰富的维生素，可以增强人体的抵抗力，口感筋道爽口。但是我是十分不喜欢它的味道；如果有重要的场合还是要随时携带口香糖去味。不要光顾着享受美味而给别人徒增烦恼。肉丝切的不粗不细正是考验刀工的时候。入味刚刚好

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主料

• 蒜苔 ：350
• 肉丝 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔切条备用。
• 
  第二步
  2.肉丝洗净备用。
• 
  第三步
  3.用开水将蒜苔焯一下。
• 
  第四步
  4.然后装盘备用。
• 
  第五步
  5.锅内倒入油，将肉丝倒入翻炒。
• 
  第六步
  6.炒变色后，加入老抽翻炒。
• 
  第七步
  7.再倒入蒜苔一起翻炒。
• 
  第八步
  8.关火，出锅装盘。

烹饪技巧

• 蒜苔用水焯一下，炒的容易熟。

7

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