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淡雅宜人的盐水碗豆
淡雅宜人的盐水碗豆

淡雅宜人的盐水碗豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 05:08

盐水碗豆,有着清爽宜人的口感,相信可以满足很多人的味蕾。但如果你觉得盐水碗豆味道过于单调的话,你也可以加点属于自己的味道,而且绝对不会破坏豌豆本身的口感哦。同时豌豆有着顺气理气的作用,常吃可以帮助你更好的消化吸收哦。

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主料

  • 碗豆 :230

辅料

  • 干辣椒 :1个
  • 食盐 :适量
  • 生姜 :2片
  • 八角1瓣

具体步骤

  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解二
    第二步
    2.将碗豆清洗干净
  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解三
    第三步
    3.连同作料一起倒入锅中
  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解四
    第四步
    4.加适量清水和2小勺食盐
  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解五
    第五步
    5.加盖大火
  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解六
    第六步
    6.煮开后转小火
  • 淡雅宜人的盐水碗豆的做法图解七
    第七步
    7.再煮3~5分钟关火

烹饪技巧

  • 1、碗豆壳软,不用剪两豆,也可入味2、碗豆易熟,不用煮太久,否则碗豆壳熟烂了,豆子全跑出来

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