喷香的红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切滚刀块，胡萝卜切成菱形，大蒜用刀拍一下，葱切小段
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  第二步
  2.锅中放油，放入大蒜炒香
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  第三步
  3.放入胡萝卜炒一下
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  第四步
  4.放茄子，煸炒一下
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  第五步
  5.放点料酒，继续翻炒
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  第六步
  6.放酱油，还是继续翻炒，炒到茄子变软
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  第七步
  7.放点醋，固色又提味
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  第八步
  8.出锅前放葱，放点鸡精，就大功告成啦！