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营养美味的燕麦吐司面包
营养美味的燕麦吐司面包

营养美味的燕麦吐司面包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 10:12

燕麦吐司面包,是以面粉、奶粉、燕麦片、鸡蛋为主料,加其他一些配料,经过加工烘烤而成的,是一种粗粮面包。燕麦片含有充足的营养,把其融入面粉中,不仅能增加面包的营养,还能使面包看上去更加漂亮吸引人,吃上去香味浓郁,且越嚼越香,深受人们喜欢。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 酵母 :4
  • 清水 :120
  • 细砂糖 :40
  • 黄油25

具体步骤

  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解一
    第一步
    1.准备好各种材料
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解二
    第二步
    2.面包桶内加入清水
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解三
    第三步
    3.打入鸡蛋
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解四
    第四步
    4.在面包桶的两个对角分别加入盐和砂糖
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解五
    第五步
    5.加入奶粉
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解六
    第六步
    6.加入面粉
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解七
    第七步
    7.面粉中戳一个坑,放入酵母
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解八
    第八步
    8.放入面包桶,启动面包机和面功能
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解九
    第九步
    9.面团已成形
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十
    第十步
    10.加入燕麦片
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十一
    第十一步
    11.加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十二
    第十二步
    12.和好的面团留在面包桶内进行一次发酵
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十三
    第十三步
    13.待面团发酵至原来的两倍大
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十四
    第十四步
    14.取出,排气
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十五
    第十五步
    15.分成三个大小相等的小面团
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十六
    第十六步
    16.用保鲜膜包住,进行二次发酵
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十七
    第十七步
    17.10分钟后
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十八
    第十八步
    18.取出面团,擀成长条形
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解十九
    第十九步
    19.自上而下卷
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解二十
    第二十步
    20.一次放入土司模
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解二十一
    第二十一步
    21.待面团发酵至原来的两倍大
  • 第二十二步
    22.放入预热好的烤箱,烤箱设置上火180度,下火170度,时间25分钟进行烘焙
  • 第二十三步
    23.烤好后,倒扣在冷却架上,让面包冷却
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解二十四
    第二十四步
    24.切片
  • 营养美味的燕麦吐司面包的做法图解二十五
    第二十五步
    25.成品

烹饪技巧

  • 温度的设定要根据各个品牌烤箱而定

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家有好菜欢乐多

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