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喷香蚝油鲜笋面筋#多效护
喷香蚝油鲜笋面筋#多效护

喷香蚝油鲜笋面筋#多效护

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 10:30

蚝油鲜笋面筋,这是一道非常美味的家常素菜。鲜笋含有非常高的的营养价值,还能补充人体所需呃呃微量元素和矿物质,是非常健康的食物。吃起来爽脆可口,还能给整道菜提鲜。香菇的味道也非常的香,再加入营养小青菜点缀,看起来让人很有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解二
    第二步
    2.青菜取里面的菜心洗净后切开,油面筋用清水泡软后轻轻的挤出水分,笋去壳和去老根后切片,香菇用清水泡软后洗净用刀修成花样
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解三
    第三步
    3.锅内水开后倒入笋片煮开后捞起
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解四
    第四步
    4.另起锅倒入清水水开后加入5克油,3克盐
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解五
    第五步
    5.把菜心倒入烫至变色后捞起
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解六
    第六步
    6.另起锅倒入25克油
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解七
    第七步
    7.油温7分热倒入香菇和笋片煸炒出香味
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解八
    第八步
    8.再把油面筋倒入加入少许开水和3克盐
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解九
    第九步
    9.加入蚝油翻炒均匀
  • 喷香蚝油鲜笋面筋#多效护的做法图解十
    第十步
    10.烧制入味后再把青菜加入,加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

烹饪技巧

  • 菜心要挑选鲜嫩一些的,烫至变色差不多已经8分熟了最后加入能保持菜心的鲜嫩口感和色泽不变各家的口味不同,调料请按照自家的调味调整

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食客乖乖

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蚝油鲜笋面筋 蚝油鲜笋面筋
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