美味的彩椒菊花鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用
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  第二步
  2.鸡胗一分为二切开改刀成十字花不要切断哦
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  第三步
  3.鸡胗依次切好
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  第四步
  4.锅中烧开水将鸡胗焯一下水
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  第五步
  5.焯水后立即放入冷水中冲洗去除异味和杂质
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  第六步
  6.处理好的菊花鸡胗沥干水份备用
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  第七步
  7.彩椒洗净切成小段
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  第八步
  8.锅中放入底油加热加入葱、姜、蒜爆香
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  第九步
  9.孜然粒放入油中炸香
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  第十步
  10.加入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒
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  第十一步
  11.加入糖、一品鲜酱油和蚝油继续翻炒均匀底料的味道已经出来了好香啊满屋子飘着蒜蓉和孜然混合出来的香气
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  第十二步
  12.底料炒均匀后加入菊花鸡胗
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  第十三步
  13.要大火快速翻炒将菊花鸡胗每个都能均匀的沾上料汁
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  第十四步
  14.加入切好的彩椒块
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  第十五步
  15.彩椒本身就可以生吃因为生吃口感更佳所以不要炒制时间太长最后放入盐调味道即可
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  第十六步
  16.炒好的彩椒菊花鸡胗盛入盘中
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  第十七步
  17.真是秀色可餐的一道美味哦
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  第十八步
  18.吃到嘴里口感就甭提了脆脆滴、香香滴非常爽口
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  第十九步
  19.家人特别爱吃夸的我已经是更加有信心做出更好的美味喔