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松软的白蒿包子
松软的白蒿包子

松软的白蒿包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.10 12:54

白蒿包子是一种将白蒿做成包子馅食用的一道美食,包子口味现在各种各种,吃起来也味道不一,今天的这种口味应该很多人也没听过,但是味道确实很好吃,而且营养,建议大家都可以试试,白蒿我们这里是叫茼蒿,属于植物科类,清热化湿,效果特别好。

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主料

  • 白蒿 :适量
  • 面粉 :适量

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 酵母粉 :3
  • 葱姜末 :适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 虾皮适量
  • 粉条碎 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 松软的白蒿包子的做法图解一
    第一步
    1.首先把面和上,将酵母粉用温水融化,倒进面粉里,并用筷子搅拌匀。
  • 松软的白蒿包子的做法图解二
    第二步
    2.在慢慢往里加水,一边加水一边用筷子搅拌。
  • 松软的白蒿包子的做法图解三
    第三步
    3.直到无干面粉,再用手揉搓成面团,这样揉面的方法不粘手,开始发酵。
  • 松软的白蒿包子的做法图解四
    第四步
    4.准备需要包包子的材料。
  • 松软的白蒿包子的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油,将葱姜末放进去煸炒。
  • 松软的白蒿包子的做法图解六
    第六步
    6.再放入虾皮,并炒出虾红素来。
  • 松软的白蒿包子的做法图解七
    第七步
    7.放入黄豆酱,继续煸炒。
  • 松软的白蒿包子的做法图解八
    第八步
    8.放入五香粉和牛肉粉,继续煸炒。
  • 松软的白蒿包子的做法图解九
    第九步
    9.放入切碎的白蒿。
  • 松软的白蒿包子的做法图解十
    第十步
    10.最后放进煮好的粉条碎,拌匀。
  • 松软的白蒿包子的做法图解十一
    第十一步
    11.面团发酵好了,用手指扎一个洞,不回缩就OK了。
  • 松软的白蒿包子的做法图解十二
    第十二步
    12.就好剂子,擀皮。
  • 松软的白蒿包子的做法图解十三
    第十三步
    13.装入馅,开始包了。
  • 松软的白蒿包子的做法图解十四
    第十四步
    14.捏好麦穗包子
  • 松软的白蒿包子的做法图解十五
    第十五步
    15.全部包完,蒙上一条白毛巾,醒发1-2小时,上锅蒸10分钟。
  • 松软的白蒿包子的做法图解十六
    第十六步
    16.包子出锅了。

烹饪技巧

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爱笑厨娘

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