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美味的芒果淡奶油蛋挞
美味的芒果淡奶油蛋挞

美味的芒果淡奶油蛋挞

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.09 09:16

香嫩软滑的布丁恐怕是很多人的心头爱吧,不说别人,我就很喜欢吃。不过有的蛋挞做法比较复杂,给自己在家里DIY增加了不少难度。这款芒果淡奶油蛋挞就比较简单,又酥又嫩,在原味蛋挞的基础上添加了新鲜的芒果,口感更丰富,而且吃起来也不会觉得甜腻,闻着香味就想咬一口。

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主料

辅料

  • 大芒果 :1个

具体步骤

  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.将牛奶倒入容器,加入细砂糖。(直接倒入奶锅里就好了)
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.再加入淡奶油。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.倒入奶锅将牛奶煮沸,加入4g低筋面粉,搅拌均匀后熄火。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.冷却后加入蛋液,搅拌均匀。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.蛋液过滤一遍。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.芒果去皮切块。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.挞皮放入芒果粒。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.蛋液倒入挞皮中,9分满。
  • 美味的芒果淡奶油蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.上下火200度,25分钟左右。

烹饪技巧

  • 这个量我烤了16个芒果味的,8个原味的。最后5分钟要开始观察蛋挞,发现表面有少许焦即可

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