私房菜青蒜焖鳗鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲜鳗鱼洗净，少许盐腌制十分钟。
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  第二步
  2.青蒜切段，西红柿切块，姜切丝，水芹菜切段。
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  第三步
  3.炒锅入油，放入蒜苗，姜丝，西红柿炒香。
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  第四步
  4.倒入鱼翻炒。
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  第五步
  5.加入适量水，加盖烧开。
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  第六步
  6.大火烧开转中小火10分钟。
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  第七步
  7.加入水芹菜，少许鸡精即可出锅了。