芳香四溢的水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.小油菜洗干净备用
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  第二步
  2.里脊肉切片，放入淀粉 、酱油 、蛋清抓匀腌制10分钟
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  第三步
  3.葱 、姜 、蒜切末
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  第四步
  4.锅里热油，放入葱 、姜爆香
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  第五步
  5.倒入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油
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  第六步
  6.加水烧开，放入盐和酱油
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  第七步
  7.放入油菜煮熟
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  第八步
  8.捞出放入碗底
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  第九步
  9.放入肉片煮熟
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  第十步
  10.连汤一起倒入碗中
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  第十一步
  11.另起一锅，热油。放入辣椒段 、花椒粉和蒜末炒香关火。也可以放一点辣椒粉。
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  第十二步
  12.热油浇在肉片上即可
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  第十三步
  13.成品
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  第十四步
  14.成品