家常菜尖椒炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 03:47

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主料

• 尖椒 ：3颗
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 味精 ：少量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：2片
• 葱 ：半根
• 十三香 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所有需要的食材
• 
  第二步
  2.鸡蛋磕在碗里放少许食盐打散
• 
  第三步
  3.尖椒和葱切丝，姜切末
• 
  第四步
  4.锅里倒油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟盛出备用
• 
  第五步
  5.热锅倒油放入葱和姜爆香
• 
  第六步
  6.倒入切好的青椒翻炒
• 
  第七步
  7.在青椒快熟之际倒入炒好的鸡蛋并铲碎
• 
  第八步
  8.稍微翻炒即可关火盛盘

烹饪技巧

• 炒尖椒不要盖盖子，不然会变黄的

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