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美味的油酥葱油饼
美味的油酥葱油饼

美味的油酥葱油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 09:26

油酥葱油饼,是将葱,鸡蛋和面粉和在一起,拍成饼的形状然后在电饼铛里过油煎炸以后,味道更加美味,酥脆。而且电饼铛里的油炸饼是中国人早饭除了包子外,更加受欢迎的美食。而且做法简单,原料价格便宜实惠,适合中国人的家常菜所用,外焦里嫩,味道鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的油酥葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.温水和面,醒半小时
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.制作油酥,空碗一个,盛入面粉,加入花椒粉和食盐
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.起锅倒入食用油,油热6,7分时,加入两节葱段,炸香
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.夹出葱段,将热油倒入之前的面粉碗里,搅拌均匀,油酥制作完成
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.醒好的面团,揉光滑,切成剂子,擀成面片
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.均匀的刷上油酥,撒上葱花
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.卷起来
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解八
    第八步
    8.在卷起来
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解九
    第九步
    9.摁扁擀平
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解十
    第十步
    10.平底锅倒入食用油,油热7分熟时,放入面饼
  • 美味的油酥葱油饼的做法图解十一
    第十一步
    11.煎饼过程中,要小火,煎至两面金黄,出锅

烹饪技巧

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