粤式花生焖猪尾

具体步骤

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  第一步
  1.花生洗净，略泡，煮前捞出。
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  第二步
  2.猪尾巴洗净，飞水。
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  第三步
  3.过冷河后捞出控干水分。
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  第四步
  4.炒锅烧热，注少许食用油，放入姜片爆香。 猪尾巴入锅，煎至表皮微焦。
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  第五步
  5.下适量柱候酱、海鲜酱、鲍鱼汁，炒至上色。
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  第六步
  6.花生入锅，略炒。
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  第七步
  7.下适量开水煮开。
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  第八步
  8.把花生、猪尾巴移至陶瓷焖锅中。
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  第九步
  9.煮到猪尾巴和花生软烂即可食用。
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  第十步
  10.成品
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  第十一步
  11.成品