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美味莴笋炒肉丝
美味莴笋炒肉丝

美味莴笋炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 11:01

莴笋炒肉丝是一道制作工艺简单快捷而且美味非凡的家常菜肴,众所周知的是炎炎夏日必然不能够缺少绿色菜肴,所以这道美味成为最好的选择之一。色泽清新鲜亮让人看着就很有胃口,而且口感清香爽口也让人充分领略到美食的魅力了呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.我家小朋友比较爱吃叶子。所以叶子都留下来一起炒。
  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.莴笋削皮,叶子泡洗净。
  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.材料清洗干净。
  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.莴笋切粗丝,叶子切段。瘦肉切丝。
  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.瘦肉用生抽、生粉、糖拌匀。热油锅翻炒至9成熟。因为莴笋很容易熟,快炒即可。故肉一定要炒熟些才下青菜。
  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加入莴笋一起翻炒。
  • 美味莴笋炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.炒软身放盐调味,炒匀即可。

烹饪技巧

  • 1、放盐调味时,可少放些,等起锅前滴些生抽,菜会更好吃,颜色也会好看些。

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