美味的肉丝泡菜炒乌冬面

具体步骤

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  第一步
  1.把买回来的乌冬面用凉水泡开，这是最主要的。
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  第二步
  2.首先把乌冬面，梅花肉，胡萝卜，泡菜，葱姜等准备好。
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  第三步
  3.取一蒸锅把泡好的面下锅蒸，大约上气10分钟，取出用筷子挑开。
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  第四步
  4.把梅花肉切片，在切成细丝。为了好切题前放在冰箱里冷冻，这样才好切。
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  第五步
  5.胡萝卜切片在切丝，青红椒切小块这是为了好看。
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  第六步
  6.取出大约能有50克左右吧？切成末。
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  第七步
  7.以上的工作都做完了，把葱姜青蒜末切成末。
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  第八步
  8.我们齐市这还有点冷这热气葱姜蒜爆锅，小肉丝炒香加点酱油，和料酒提香加点白糖提鲜。
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  第九步
  9.肉发白时在把泡菜下锅翻炒，这时需要大火翻勺把面下锅加点水不用放盐泡菜够咸。
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  第十步
  10.面和青红椒一起下锅大火翻勺一定加点水让汤汁吸入面里。
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  第十一步
  11.这是炒好的面好看吧？