珍馐美味的炸薯条

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.17 09:43

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净去皮
• 
  第二步
  2.切成条，洗去淀粉 用淡盐水浸泡10分钟
• 
  第三步
  3.煮至变色捞出
• 
  第四步
  4.捞出过凉水，晾干水分（我炸了一半，另一半放冰箱冷冻）
• 
  第五步
  5.均匀的裹上一层淀粉
• 
  第六步
  6.油烧至6 ～7成热
• 
  第七步
  7.下入土豆条炸金黄捞出，可再复炸一次
• 
  第八步
  8.蘸番茄酱食用

烹饪技巧

• 1·油温不能太低，控制在6~7成热2·土豆要沥干水分，否则炸的时候会溅油3·土豆条可以多准备一些放冰箱冷冻，随吃随炸

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