辣椒鲊糯芋蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.提前准备好精五花肉，洗净，切1cm厚片。
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  第二步
  2.洋葱和香葱洗净切细粒；洋葱倒入肉片中。
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  第三步
  3.倒入料酒。
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  第四步
  4.淋入生抽
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  第五步
  5.充分拌匀，腌制1小时。
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  第六步
  6.糯芋头去皮，洗净切滚刀块。
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  第七步
  7.芋头放入碗中，淋入生抽，簸匀。
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  第八步
  8.辣椒鲊倒入猪肉中。
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  第九步
  9.加入自制蒸肉米粉。
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  第十步
  10.混合拌匀，腌制20分钟入味。
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  第十一步
  11.腌制好的肉片，均匀码放在芋头上。
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  第十二步
  12.放入压力锅中。
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  第十三步
  13.隔水保压35分钟，至芋头和肉片酥烂入味儿。
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  第十四步
  14.蒸好的成菜撒入香葱即可上桌食用。