温馨的家庭版炝锅鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.把鱼头切掉分开
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  第二步
  2.鱼尾切掉，把鱼从中间偏开。
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  第三步
  3.反过来偏另一面
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  第四步
  4.全部翩好是这个样子
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  第五步
  5.然后切段
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  第六步
  6.撒上面粉，
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  第七步
  7.油炸后捞出。
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  第八步
  8.炸干腐竹，快成红色时捞出。
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  第九步
  9.锅里放油，放葱姜蒜辣椒，然后放郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，料酒。
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  第十步
  10.放入豆芽炒一会，然后放入金针菇搅拌。
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  第十一步
  11.搅拌后放热水，放一包炖鱼料。
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  第十二步
  12.水滚后放腐竹，盐，鸡精。盖上锅盖等几分钟。
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  第十三步
  13.放入鱼块，等滚开后放入油麦。在炖3分钟
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  第十四步
  14.可以出锅了，出锅前放点香油特别香！