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美味的韭菜炒小河虾
美味的韭菜炒小河虾

美味的韭菜炒小河虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 12:25

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主料

  • 新鲜小河虾 :280
  • 韭菜60

辅料

  • 生姜 :3
  • 生抽 :1汤匙
  • 胡椒粉3
  • 油 :适量
  • 盐 :3

具体步骤

  • 美味的韭菜炒小河虾的做法图解一
    第一步
    1.将小河虾剪去尖嘴,用淡盐水浸泡10分钟,再反复冲洗干净滤干水份。
  • 美味的韭菜炒小河虾的做法图解二
    第二步
    2.韭菜清洗干净,切寸断备用。
  • 美味的韭菜炒小河虾的做法图解三
    第三步
    3.将生姜切末。
  • 美味的韭菜炒小河虾的做法图解四
    第四步
    4.炒锅中放油加热,小火爆香生姜末。
  • 美味的韭菜炒小河虾的做法图解五
    第五步
    5.下入小河虾小火煸至变红色,加入胡椒粉、酱油继续翻炒。
  • 美味的韭菜炒小河虾的做法图解六
    第六步
    6.最后下韭菜加盐快速翻炒即可。

烹饪技巧

  • 1、炒韭菜不宜时间过长,要大火快炒。2、这道菜不用放葱,因为炒韭菜会和葱冲突。

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