妈妈的味道-京酱肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切细丝。
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  第二步
  2.用生粉，生抽，蛋清和食用油抓匀腌制十分钟。
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  第三步
  3.锅中入油，油多一点，放姜片蒜片爆香。
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  第四步
  4.油温四成热倒入肉丝迅速滑开。
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  第五步
  5.待变色以后捞出碗中备用。
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  第六步
  6.锅中剩底油，加入两勺甜面酱炒开。
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  第七步
  7.倒入肉丝快速翻炒均匀。
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  第八步
  8.让肉丝均匀的裹上甜面酱。
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  第九步
  9.起锅撒上葱丝即可。
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  第十步
  10.搭配豆腐皮更好吃，我家里没有豆皮，不过直接吃也很下饭哦。
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  第十一步
  11.超级下饭。