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滑蛋裹挂面
滑蛋裹挂面

滑蛋裹挂面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.21 11:47

蛋香味十足的滑蛋裹挂面,滑蛋加挂面,光听到这个名字就觉得很丝滑,加上黄瓜的清香,想想都流口水了,首先将黄瓜洗净切成小丁,加上调味料搅拌好,再将鸡蛋加入适量的料,将挂面煮熟后,把事先准备好的这些调料进行搅拌,后放入锅中煎至两面金黄即可。

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主料

辅料

  • 川崎火锅调料 :15
  • 油 :适量
  • 麻油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 滑蛋裹挂面的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切成小丁
  • 滑蛋裹挂面的做法图解二
    第二步
    2.适量的调料酱加点水
  • 滑蛋裹挂面的做法图解三
    第三步
    3.再加适量的麻油拌匀
  • 滑蛋裹挂面的做法图解四
    第四步
    4.再倒入黄瓜碎拌匀
  • 滑蛋裹挂面的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散加入适量的料
  • 滑蛋裹挂面的做法图解六
    第六步
    6.挂面煮熟
  • 滑蛋裹挂面的做法图解七
    第七步
    7.煎锅中倒入适量的油将面放入
  • 滑蛋裹挂面的做法图解八
    第八步
    8.倒入鸡蛋浆
  • 滑蛋裹挂面的做法图解九
    第九步
    9.煎至两面金黄
  • 滑蛋裹挂面的做法图解十
    第十步
    10.切成大小均匀的块状
  • 滑蛋裹挂面的做法图解十一
    第十一步
    11.放上调好的黄瓜酱料即可

烹饪技巧

  • 面不要煮的太烂。蛋浆里加入料酒作用是去腥

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