好吃的小蒜饼

具体步骤

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  第一步
  1.小蒜洗干净沥干水分
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  第二步
  2.切碎装盆备用
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  第三步
  3.放适量盐搅匀腌一会儿，腌出水分。
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  第四步
  4.小蒜腌出来的水分不要倒掉，直接放入糯米粉，用筷子搅拌成颗粒状。
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  第五步
  5.倒适量开水和面，搜成面团。糯米粉一定要开水和才软糯。
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  第六步
  6.因为有点多，我就分三团揉了，揉好后搓成长条。
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  第七步
  7.揪成差不多大小的剂子，搓成球状。
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  第八步
  8.用手掌把小球压成饼，稍微厚一点，煎出来会比较好吃。
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  第九步
  9.倒适量油煎，糯米粉比较吸油，大家可以把饼煎好后晾凉了再回下锅，这样能逼出些油，吃起来没那么腻。
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  第十步
  10.煎到两面焦黄，用筷子一戳能戳出洞来就可以起锅了。