美味的牛奶炖鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.26 11:20

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主料

• 纯奶 ：250ml
• 鸡蛋 ：100

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将2个鸡蛋打在碗里，加入砂糖，搅拌蛋液至糖完全溶解。
• 
  第二步
  2.牛奶倒入搅拌均匀的蛋液中。
• 
  第三步
  3.蛋奶液充分搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每在碗上面盖上小碟子或保鲜膜。防蒸汽水滴入。
• 
  第五步
  5.放进蒸锅中，中火蒸15分钟，直至蛋液表面凝结即可。
• 
  第六步
  6.超滑嫩的牛奶鸡蛋羹就做好了!加入了自制的蜜豆。

烹饪技巧

• 一盒250ml的牛奶配2个鸡蛋的分量刚好合适，不用另外加水。装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，可以用牙签插进去试一下熟了没有。

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牛奶炖鸡蛋

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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