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自制奶香曲奇
自制奶香曲奇

自制奶香曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 12:53

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主料

辅料

  • 盐 :1/4小勺
  • 香草精 :3滴

具体步骤

  • 自制奶香曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡
  • 自制奶香曲奇的做法图解二
    第二步
    2.分次加入糖粉和砂糖
  • 自制奶香曲奇的做法图解三
    第三步
    3.搅打至融化
  • 自制奶香曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡蛋液
  • 自制奶香曲奇的做法图解五
    第五步
    5.搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收滴入几滴香草精搅打均匀
  • 自制奶香曲奇的做法图解六
    第六步
    6.筛入盐、奶粉、低筋粉
  • 自制奶香曲奇的做法图解七
    第七步
    7.用橡皮刀切拌均匀
  • 自制奶香曲奇的做法图解八
    第八步
    8.切拌好的均匀面糊
  • 自制奶香曲奇的做法图解九
    第九步
    9.装入装好裱花嘴的裱花袋中
  • 自制奶香曲奇的做法图解十
    第十步
    10.均匀的挤在铺有油纸的烤盘中
  • 自制奶香曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.放入预热好的烤箱,200度,上下火,20分钟,烤好后取出
  • 自制奶香曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.晾凉即可装入密封盒。

烹饪技巧

  • 1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者不能替换(这是浅小朵老师的经验哦)2、搅拌面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲3、添加液体时最好一边搅打一边添加4、烤箱温度根据自己家的而调制

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