小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

春笋烧五花肉
春笋烧五花肉

春笋烧五花肉

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.07 08:20

这道美食绝对是用心搭配。精选高山清明时节的雨后春笋,味道本身就很鲜美清脆,十分珍贵。与精选五花肉共同烧制,小火慢烧,很快五花肉的肥美、春笋的鲜嫩在一起激烈碰撞,相互融合,这道菜口感层次非常丰富,吃起来十里飘香,营养美味。

更多详情
  • 2323人看过
  • 1044
  • 收藏

主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 糖 :适量
  • 葱 :2根
  • 八角3个
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 春笋烧五花肉的做法图解一
    第一步
    1.全部食材
  • 春笋烧五花肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉,笋切块
  • 春笋烧五花肉的做法图解三
    第三步
    3.油锅放入五花肉,葱,姜,八角煸炒
  • 春笋烧五花肉的做法图解四
    第四步
    4.肉炒变色后放入料
  • 春笋烧五花肉的做法图解五
    第五步
    5.放入生抽,老抽
  • 春笋烧五花肉的做法图解六
    第六步
    6.放入开水,放糖大火烧开改小火,加盖炖30分钟,中途放盐调味
  • 春笋烧五花肉的做法图解七
    第七步
    7.笋焯烫后捞出待用
  • 春笋烧五花肉的做法图解八
    第八步
    8.肉烧30分钟后加入笋子大火烧开,再关小火焖10分钟后大火收汁
  • 春笋烧五花肉的做法图解九
    第九步
    9.汁收浓后装入沙锅即可

烹饪技巧

  • 肉煸后加入开水,水一次加足,春笋焯水去除涩味

1044

收藏

分享
厨房一绝

厨房一绝

共有514个成果

TA的其他成果

梅菜扣肉
家常咸柑桔水
家常豇豆烧肉
粉蒸肉
清炒白菜
鸡蛋煎饼
学用微波炉烤鸡腿
Frappé冰咖啡
查看全部
春笋烧五花肉 春笋烧五花肉
974
已被2673人参考

春笋烧五花肉一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为春笋以及五花肉。春笋性质温和,味甜,具有壮阳补肾的作用。春笋烧五花肉富含蛋白质,营养价值极高……

包含食材