家常菜红烧猪血

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.01 02:36

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主料

• 猪血 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 红烧酱油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 大葱 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪血洗净沥干水分切好待烧。
• 
  第二步
  2.所需的辅料都切好待用。
• 
  第三步
  3.热锅倒油烧热，撒适量盐。
• 
  第四步
  4.入盐后即倒入各种辅料翻炒一下。
• 
  第五步
  5.随后倒入猪血翻炒均匀，添适量白开水，倒入红烧酱油，料酒，醋等调味料翻匀，盖盖中火烧10分钟左右。
• 
  第六步
  6.最后倒入大葱味和鸡精翻匀一会即可。
• 
  第七步
  7.起锅装盘。

烹饪技巧

• 和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物，大量食用会带来人体负担，建议一周一次为佳。

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红烧猪血

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