好吃的红豆钵仔糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.11 05:46

红豆生南国，春来发几枝。我记得小时候有一段时候最火的一首歌就是王菲的红豆了，不过那个时候我们还小都听不惯王菲的声音，所以我们选择听方大同版的。听着也不错。今天我要做的这个糕点就是和红豆有关的，味道很棒，它叫做红豆钵仔糕。

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主料

• 粘米粉 ：105
• 澄粉 ：20

辅料

• 冰片糖 ：72
• 水 ：260ml
• 油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 
  第二步
  2.粘米粉和澄粉搅均,加入130ML水,搅成无粒状的浆
• 
  第三步
  3.冰片糖加入130ML水溶开，和第二部分的浆混合
• 
  第四步
  4.小火煮成糊状
• 
  第五步
  5.容器上抹少许油，分别将 盛到8分满，再洒上红豆在上面，大火煮15 钟就可以了~

烹饪技巧

• 1、煮糊的时候要不停的搅拌，防止结块。

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包含食材

• 粘米粉

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