1，其实这个丸子锅是用来做章鱼丸子的，暂时的话章鱼丸子偶嫌麻烦，就被我用来学做这个鸡蛋仔糕了，也算是最大限度开发下它的潜能吧。丸子锅我是在兔子家买的。2，以方子中的糖量做好的鸡蛋仔糕几乎吃不出甜味，喜欢甜一点的建议再适当添加20克左右的糖来做。3，虽说写的是用竹签来翻转鸡蛋仔，但偶自己做下来的体会是筷子比竹签更容易操作。那种细细圆圆的竹筷子就好，左右手各拿一根哧溜一下就翻过来了。4，还是不明白怎么翻的话网上去搜一下章鱼丸子的做法视频，一看就明白了！5，因为是用黄油做的，变冷后的口感会略微有点扎实（偶喜欢冷吃感觉有点小Q又弹弹的），不喜欢的只要吃前微波稍微加热一下就又恢复到刚烤好时的香软好吃了！
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