脆嫩可口的肉末土豆丁

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 土豆、猪肉
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  第二步
  2. 把猪肉洗净切粒
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  第三步
  3. 土豆去皮洗净切丁
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  第四步
  4. 热油，放入土豆丁炸制熟透
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  第五步
  5. 把炸制好的土豆丁捞出备用
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  第六步
  6.锅留底油，炒香葱姜，放入肉末
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  第七步
  7.小火将其煸炒至色泽发白
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  第八步
  8. 把肉末靠边，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油
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  第九步
  9. 放入备用的土豆丁翻炒均匀
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  第十步
  10. 加适量水烧制2分钟
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  第十一步
  11. 加少许盐补充提味，旺火收汁后即可关火
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  第十二步
  12. 出锅装盘，即可上桌品味