美味鲜香景颇鬼鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.13 01:27

有的菜，单刀直入，菜名就自爆做法，而有的菜，则有自己的故事，只看菜名，而不深入了解，你永远也不会知道它到底为何物，这道美味鲜香景颇鬼鸡就是这么一道有深度的菜，没吃过的朋友，一定要试一试，它采用营养乌鸡，将其本来滋味发挥到极致，值得一试哦。

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主料

• 小米辣 ：5个
• 乌鸡 ：1只
• 香菜 ：2根
• 柠檬 ：1个

辅料

• 盐 ：2
• 生姜 ：1块
• 八角 ：1粒
• 糖 ：5
• 大蒜 ：5粒
• 香叶 ：2片
• 香油 ：适量
• 大葱 ：1段
• 花椒 ：10粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.乌鸡1只
• 
  第二步
  2.锅内放清水，将姜葱、花椒、八角、香叶入锅中煮开后，放入乌鸡煮熟，再浸泡10分钟后捞出。
• 
  第三步
  3.香菜切碎，姜切丝，半个柠檬切丝，蒜、小米椒切末。
• 
  第四步
  4.将凉了的乌鸡肉用手撕成条。
• 
  第五步
  5.加入姜、蒜、小米辣、香菜、柠檬丝。
• 
  第六步
  6.用力挤尽半个柠檬汁。
• 
  第七步
  7.加入盐、糖、香油，拌均匀入味即成。

烹饪技巧

• 1、用青柠味道更佳。

13

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景颇鬼鸡

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包含食材

• 柠檬
• 乌鸡
• 香菜

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