自制伴酒花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.12 12:39

花生总带有儿时的记忆。 记得小时候妈妈在田里种花生，那时是一陇一陇的种，作为小屁孩的我实在想不明白为什么妈妈要把那么好吃的花生扔在地上，于是我屁颠屁颠的跟在妈妈身后小心翼翼的把每一个花生捡起，唯恐漏了一个。我想每个人都有属于自己的与花生有关的故事，那在闲暇时刻不妨做一份自制伴酒花生，倒上一杯酒，拈上一粒花生米，细细品味自己的故事。

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主料

• 花生 ：500

辅料

• 花椒 ：5
• 辣椒 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步，将花生放入容器，倒入没过花生的温水，浸泡一个小时。
• 
  第二步
  2.第二步，将花生红色外皮剥掉～（这一步最麻烦，可是也不能省，因为剥皮以后可以保持花生长时间酥脆！）
• 
  第三步
  3.第三步，准备好材料，炒锅中倒入适量食用油，先把花生倒入翻炒一会儿，再把花椒辣椒倒入。 翻炒至花生脆挺乘出装盘。

烹饪技巧

• 1、如果觉得给花生剥皮麻烦，可以买现成的剥好皮的花生。

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自制伴酒花生

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