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香椿拌花生米,是一个小吃,由简单普通的食材组成,做法简单快捷,老少皆宜。味道可以多种,根据自己口味添加不同的辅料,人们喜欢用来当零食,下酒菜,只要是聚餐时,吃饭时,喝酒时,外出游玩时,带上一包这小吃,胃口爽到极点。喜欢吃零食的朋友赶紧做起来吧。
1.炒花生米的时候热锅凉油,小火慢慢炒,注意炒到能闻到花生香味且表面微微发黄就可以了,千万不要炒糊了;2.香椿食用前一定要焯水,这样能降低香椿中的亚硝酸盐和草酸的含量;3.加入点香醋拌香椿花生米,味道更特别,但注意不要在醋里面泡时间太长,这样会影响花生的酥脆。
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蓝果果
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