好看的绣花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.把所有材料倒进盆里，混合。
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  第二步
  2.揉成面团后，放到温度较高的地方发酵母一个小时。
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  第三步
  3.发酵好的面团比原来的大2-2.5倍。
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  第四步
  4.把面团排气，擀薄，分成两块。
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  第五步
  5.再原来两块的基础上再对半分开。
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  第六步
  6.四长条在切开成七或八等分。
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  第七步
  7.拿四条，先排成井字。
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  第八步
  8.按顺时间方向，把挨着的两条交叉叠起来。
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  第九步
  9.现在就按逆时钟方向，把挨着的两条交叉叠起来。
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  第十步
  10.把剩余的面条藏在下面。
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  第十一步
  11.锅里放上热水，把馒头放蒸架上，再发酵20分钟左右。然后大火蒸20分钟。蒸好后，不要急着开盖，先闷5分钟。