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好吃的果仁糖块
好吃的果仁糖块

好吃的果仁糖块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 11:54

果仁糖块是加以各种坚果果仁制作而成,作为小零嘴是非常不错的,便于存放,口感香脆可口,适量吃些坚果果仁还可以益于脑部,达到健脑的功效。果仁糖块中可以放入各种自己喜欢的食材,一口下去,喜欢的食材皆能品尝到,心里真是大大的满足。

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主料

  • 细砂糖 :150
  • 麦芽糖 :120
  • 扁桃仁 :220
  • 花生仁50
  • 芝麻 :50
  • 瓜子仁200

辅料

  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 好吃的果仁糖块的做法图解一
    第一步
    1.准备好各种果仁
  • 好吃的果仁糖块的做法图解二
    第二步
    2.倒在一个大碗中,大致混合均匀
  • 好吃的果仁糖块的做法图解三
    第三步
    3.在锅内倒入少许油,开小火加热,然后倒入细砂糖慢慢炒制
  • 好吃的果仁糖块的做法图解四
    第四步
    4.直至糖全部融化并变色
  • 好吃的果仁糖块的做法图解五
    第五步
    5.倒入麦芽糖继续炒
  • 好吃的果仁糖块的做法图解六
    第六步
    6.炒匀后准备一碗凉水,用筷子蘸糖浆放入凉水中冷却后能结成硬块,且口感硬脆就可以了
  • 好吃的果仁糖块的做法图解七
    第七步
    7.倒入混合好的干果仁
  • 好吃的果仁糖块的做法图解八
    第八步
    8.迅速用铲子拌匀
  • 好吃的果仁糖块的做法图解九
    第九步
    9.倒入事先抹了一薄层油的烤盘中
  • 好吃的果仁糖块的做法图解十
    第十步
    10.趁热用擀面杖快速压平压实
  • 好吃的果仁糖块的做法图解十一
    第十一步
    11.待稍稍冷却后倒扣出来
  • 好吃的果仁糖块的做法图解十二
    第十二步
    12.晾至温热后用刀切成块,待完全冷却后即可食用

烹饪技巧

  • 熬糖的时候需要注意火候,小火加热不易炒糊

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后厨的点点

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果仁糖块 果仁糖块
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我比较喜欢吃糖果,因为我觉得糖果香香甜甜的,吃着感觉很快乐,很甜腻,所以超级喜欢的饿,尤其是果仁糖块,这简直是我的最爱,因为糖块里假如有了果仁的加入,那就吃起来……

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