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猪肉圆白菜饺子
猪肉圆白菜饺子

猪肉圆白菜饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 09:07

猪肉圆白菜饺子洁白脆嫩能有效中和猪肉的油腻,热汤诱人香味,猪肉圆白菜与面粉的完美搭配,营造唇齿舌喉的极度快感,鲜香倍增、汤汁浓郁,肉和菜相互浸润。形成丰盈的汤汁,最喜欢早上起来可以吃到这样的美食,做法简单,不用去担心会迟到

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主料

  • 猪肉馅 :200
  • 圆白菜200
  • 面粉 :300

辅料

  • 食盐 :8
  • 香油 :10ml
  • 老抽 :15ml
  • 料酒 :15ml
  • 葱姜末 :适量

具体步骤

  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉分次加水 和成光滑的面团 醒发备用
  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.肉馅加辅料顺一个方向 搅拌均匀
  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.圆白菜洗净 先切细丝再切成末
  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.将圆白菜和肉馅拌匀
  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.取一小块面团 搓成长条 分成大小均匀的面剂子
  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.将面剂子按扁 擀成圆片
  • 猪肉圆白菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.包入适量的馅儿 捏紧收口
  • 第八步
    8.锅中水开 放入饺子 待水再开点少许凉水 如是两次 饺子即熟

烹饪技巧

  • 圆白菜亦可焯水后再剁成菜馅儿

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猪肉圆白菜饺子 猪肉圆白菜饺子
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白菜在北方称为秋菜,家家户户在冬季前都会储藏一些,所以白菜是餐桌上的家常菜。它可以炖着吃,炒着吃,除此之外还可以做成饺子,猪肉圆白菜饺子就是一种非常可口的面食。……

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